Sott'olio Archivi - Luisa Pantaleo

Peperoni in agrodolce
€ 6,20
Vaso in vetro da 300 g

Per la produzione dei peperoni in agrodolce si usano peperoni appena raccolti croccanti. Ben lavati, e tagliati i peperoni vengono fatti stare una notte per fargli perdere l’acqua in eccesso.
Ingredienti: Peperoni*, olio extra vergine*,aceto di mele*,zucchero di canna*, pepe*, basilico* e sale
*da agricoltura biologica
Shelf-Life: Preferibilmente entro i 24 mesi.
Allergeni: Assenti.

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Barbabietola sott’olio
€ 5,20
Vaso in vetro da 270 g

Le barbabietole vengono lavate e pelate, dopo di che vengono sbollentate con acqua e aceto e leggermente salate, quindi tagliate e pezzi

Ingredienti: Barbabietola* , menta*,aceto di mele*, olio extra vergine*, sale
*da agricoltura biologica
Shelf-Life: Preferibilmente entro i 24 mesi.
Allergeni: Assenti.

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Carciofi sott’olio
€ 6,10
Vaso in vetro da 270 g

Per la produzione dei carciofi sott’olio, dopo aver ben lavato, e mondato il prodotto, i carciofi vengono messi in acqua e limone per evitare che anneriscano

Ingredienti:Carciofi, olio extra vergine bio ,aglio,menta, aceto e sale
*da agricoltura biologica
Shelf-Life: Preferibilmente entro i 36 mesi.
Allergeni: Assenti.

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Cicorie Sott’olio
€ 3,10
Vaso in vetro da 270 g

Per la produzione delle cicorie sott’olio, dopo aver ben lavato, e mondato il prodotto, vengono fatte sbollentare in acqua aceto e sale, in media, per c.ca due minuti e mezzo.
Ingredienti: Cicorie*, olio evo*,aglio, aceto mele*, peperoncino,aglio e sale
*da agricoltura biologica
Shelf-Life: 36 mesi.
Allergeni: Assenti.

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Cipolle Sott’olio
€ 5,00
Vaso in vetro da 270 g

Per la produzione delle cipolle sott’olio, dopo aver ben lavato, e mondato il prodotto, vengono fatte sbollentare per pochi minuti in acqua, aceto e sale, in media, per c.ca un minuto e mezzo.
Ingredienti: Cipolla*, olio, origano, aceto e sale
*da agricoltura biologica
Shelf-Life: 36 mesi.
Allergeni: Assenti.

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Giardiniera Sott’olio
€ 4,30
Vaso in vetro da 270 g

Per la produzione della Giardiniera sott’olio, dopo aver ben lavato, e mondato tutti gli ortaggi, vengono fatti bollire, in media, per c.ca due minuti e mezzo (il tempo cambia leggermente a seconda della consistenza di ciascun ortaggio).Ingredienti: Cavoli, carote*, broccoli*, finocchi, piselli, fave, sedano*, alloro, olio, aceto e sale
*da agricoltura biologica
Shelf-Life: 36 mesi.
Allergeni: Assenti.

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Giardiniera Sott’aceto
€ 7,10
Vaso in vetro da 526 g

Per la produzione della Giardiniera sott’aceto, dopo aver ben lavato, e mondato tutti gli ortaggi, vengono fatti bollire, in media, per c.ca due minuti e mezzo (il tempo cambia leggermente a seconda della consistenza di ciascun ortaggio).Ingredienti: Cavoli, carote*, broccoli*, finocchi*, piselli*, fave*,
sedano*, alloro, olio EVO*, aceto di mele* e sale
*da agricoltura biologica

Shelf-Life: 36 mesi.
Allergeni: Assenti.

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Melanzane Sott’olio
€ 7,70
Vaso in vetro da 260 g

Per la produzione della melanzane sott’olio, dopo aver ben lavato, e mondato il prodotto, vengono messe a macerare in aceto e sale, in media, per c.ca due minuti e mezzo.Ingredienti: Melanzane*, olio, aglio, peperoncino, menta, aceto e sale
*da agricoltura biologica
Shelf-Life: 24 mesi.
Allergeni: Assenti.

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Rape Stufate Bio
€ 5,50
Vaso in vetro da 270 g

Per la produzione delle “Rape Stufate” si utilizzano le cime appena raccolte. Dopo averle lavate e pulite dai gambi più duri e dalle foglie ingiallite, vengono fatte cuocere in acqua precedentemente portata ad ebollizione fino a quando diventano leggermente più tenere.Ingredienti: Cime di rapa* ,olio, succo di limone*, aceto, olio piccante , acqua, sale
*da agricoltura biologica
Shelf-Life: 36 mesi.
Allergeni: Assenti.

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Zucchine Sott’olio
€ 3,86
Vaso in vetro da 270 g

Per la produzione delle zucchine sott’olio, dopo aver ben lavato, e mondato il prodotto, vengono fatte sbollentare in acqua aceto e sale, in media, per c.ca un minuti e mezzo.
Ingredienti: Zucchine*, menta* ,olio evo *,aglio , pepe nero, aceto e sale
*da agricoltura biologica
Shelf-Life: 36 mesi.
Allergeni: Assenti.

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Zucca Sott’olio
€ 4,50
Vaso in vetro da 260 g

Per la produzione della zucca sott’olio, dopo aver ben lavato, e mondato il prodotto, vengono fatte sbollentare per pochi minuti in acqua, aceto e sale con foglie di alloro, in media, per c.ca due minuti e mezzo.Ingredienti: Zucca*, olio evo*, alloro*, menta*, aglio, vino, peperoncino*, aceto e sale
*da agricoltura biologica
Shelf-Life: 36 mesi.
Allergeni: Assenti.

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