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Crema di Melanzane Bio

Vaso in vetro da 200 g

Per la produzione della “Crema di Melanzane” si utilizzano melanzane appena raccolte. Dopo averle lavate e sbucciate, le melanzane vengono tagliate, quindi sbollentate in acqua precedentemente portata ad ebollizione, fino a quando la polpa non si intenerisce. Ingredienti: Melanzane da agricoltura biologica, olio extra vergine d’oliva da agricoltura biologica, sale, aceto, peperoncino da agricoltura biologica, aglio, origano. Shelf-Life: 36 mesi. Allergeni: Assenti.

Nel cuore della terra, l’amore germoglia!
Coltiva la passione per il vero sapore della vita.

€ 3,70

43 disponibili

CATEGORIA:

Creme, Pesti, Salse

COD:

CREMEZNRB

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TECNICHE di PRODUZIONE

Prodotto di alta qualità ottenuto da melanzane appena raccolte. Dopo essere stato lavate, sbucciate e tagliate, le melanzane vengono sbollentate finché la polpa diventa tenera. Vengono frullate con olio, sale, aceto, origano, peperoncino e aglio, per ottenere una crema. Il composto viene invasato e pastorizzato, garantendo la conservazione del prodotto.

ABBINAMENTI

La “Crema di melanzane” è ottima come antipasto o come condimento per la pasta.

MANIPOLAZIONE e STOCCAGGIO

Conservare il prodotto lontano da fonti di luce e calore in ambienti igienici. Evitare di rovesciare gli imballaggi e verificare lo stato delle confezioni in caso di ribaltamento. In caso di confezione non integra, inviare allo smaltimento. Dopo l’apertura, conservare il vaso in frigorifero a +4°C.

MATERIALI di IMBALLAGGIO

Il prodotto è confezionato in vasi di vetro trasparente destinati all’uso alimentare. I coperchi sono in acciaio con una membrana in gomma alimentare che assicura la tenuta stagna della confezione e impedisce il contatto diretto del prodotto con il metallo. Il materiale della confezione è riutilizzabile e non contiene plastica. L’imballaggio è riciclabile.

Note Gustative

ESAME VISIVO

Colore tipico della polpa della melanzana cotta.

ESAME OLFATTIVO

All’apertura, si sente il profumo della melanzana cotta, si percepisce il profumo aromatico dell’origano, successivamente il carattere deciso dell’aceto.

ESAME GUSTATIVO

Il gusto morbido e vellutato della melanzana si accompagna alle note intense e determinate dell’aglio e dell’origano.

Valori Nutrizionali

Prodotto a basso contenuto di grassi, senza nitriti o nitrati aggiunti, senza conservanti, senza OGM
I valori nutrizionali s’intendono per 100g di prodotto

KCal 151
KJ 632
Contenuto totale grassi 13,3 g
Acidi grassi saturi 1,8 g
Carboidrati totali 5,3 g
Zuccheri 2 g
Proteine 1,1 g
Fibra alimentare totale 0 g
Fibra alimentare totale 0,02 g

Informazioni aggiuntive

Peso lordo 0,38 kg

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