Per la produzione della melanzane sott’olio, dopo aver ben lavato, e mondato il prodotto, vengono messe a macerare in aceto e sale, in media, per c.ca due minuti e mezzo. Ingredienti: Melanzane biologiche, olio extra vergine d'oliva biologico, aglio biologico, menta biologica, peperoncino biologico e sale Shelf-Life: 24 mesi. Allergeni: Assenti.

Per la produzione delle “Rape Stufate” si utilizzano le cime appena raccolte. Dopo averle lavate e pulite dai gambi più duri e dalle foglie ingiallite, vengono fatte cuocere in acqua precedentemente portata ad ebollizione fino a quando diventano leggermente più tenere. Ingredienti: Cime di rapa biologiche, olio extra vergine d'oliva biologico, aceto di mele biologico, peperoncino biologico e sale Shelf-Life: 36 mesi. Allergeni: Assenti.