Le Rape Stufate Biologiche nascono da cime di rapa fresche appena raccolte, lavorate artigianalmente entro poche ore per preservarne gusto e proprietà.
Dopo un’attenta pulizia, vengono cotte fino a raggiungere la giusta tenerezza, poi condite con olio extra vergine di oliva biologico, aceto di mele e un leggero tocco di peperoncino.
Il risultato è un prodotto dal sapore autentico, deciso e lievemente amarognolo, tipico della tradizione pugliese.

Ingredienti

Cime di rapa biologiche, olio extra vergine d'oliva biologico, aceto di mele biologico, peperoncino biologico, sale.

Shelf-life: 36 mesi
Allergeni: assenti

Tecniche di Produzione

Prodotto artigianale di alta qualità ottenuto da cime di rapa freschissime.
Dopo essere state lavate e private dei gambi più duri, le rape vengono bollite brevemente fino a diventare tenere, poi raffreddate e condite con olio, aceto e peperoncino.
Infine, sono invasate e pastorizzate per garantirne una conservazione naturale e sicura.

Abbinamenti

Le rape stufate sono perfette per:

• accompagnare carni, insaccati e formaggi,

• arricchire pizze, panzerotti e focacce,

• utilizzare come contorno o condimento in ricette rustiche e al forno.

Manipolazione e Stoccaggio

• Conservare lontano da fonti di luce e calore, in ambienti igienici.

• Evitare di rovesciare o urtare gli imballaggi.

• In caso di confezione non integra, smaltire il prodotto.

• Dopo l’apertura, conservare in frigorifero a +4°C.

Materiali di Imballaggio

Confezionato in vaso di vetro trasparente per uso alimentare.
Coperchio in acciaio con membrana in gomma alimentare per garantire tenuta stagna e protezione dal contatto con il metallo.
Confezione riutilizzabile, priva di plastica e completamente riciclabile.

Valori Nutrizionali (per 100 g di prodotto)

Prodotto a basso contenuto di zucchero, senza nitriti o nitrati aggiunti, senza conservanti, senza OGM.

• Energia: 55,55 Kcal

• Grassi totali: 3,65 g

• Carboidrati: 3,55 g

• Proteine: 1,9 g

• Colesterolo: 0 g

Note Gustative

Esame visivo: colore verde scuro, tipico delle cime di rapa cotte.
Esame olfattivo: profumo intenso di verdura fresca, con note di olio e aceto.
Esame gustativo: gusto deciso e leggermente amarognolo, bilanciato dal sapore dell’olio e dal tocco vivace del peperoncino.