“Se guardiamo indietro all’inizio del nostro percorso, dobbiamo ringraziare il terreno su cui sorge l’azienda, l’esperienza dei nostri collaboratori e la volontà di avviare una produzione agricola rigorosamente biologica nel rispetto del lavoro dei nostri avi.”
Chi è Luisa Pantaleo?
Mi chiamo Luisa Pantaleo e da sempre credo che la terra sia la nostra più grande maestra.
L’azienda agricola che porta il mio nome nasce da una tradizione di famiglia e da un profondo rispetto per il lavoro dei nostri avi. Oggi la nostra tenuta si estende per oltre 150 ettari, costeggiando la rete di piste ciclabili del Parco Naturale Regionale Dune Costiere, da Torre Canne a Torre San Leonardo.
Nel corso degli anni abbiamo unito la tradizione all’innovazione.
Nel 2016 abbiamo inaugurato una serra per l’autoproduzione delle piante di pomodoro e un frantoio per la molitura delle olive e la produzione di olio extravergine d’oliva biologico certificato.
A questo si è aggiunto un laboratorio per la trasformazione degli ortaggi, dove nascono le nostre conserve, le passate e i sottoli che portano in tavola tutto il sapore autentico della nostra terra.
Un’azienda aperta, accogliente e trasparente
Con il tempo abbiamo sentito il desiderio di aprire le porte dell’azienda ai nostri clienti.
Così è nato l’Agrobistrot, un luogo accogliente dove puoi acquistare i nostri prodotti freschi a chilometro zero, l’olio extravergine d’oliva e le conserve, ma anche assaporarli in piatti genuini preparati dalle mani esperte del nostro chef.
Un punto di incontro tra agricoltura e cucina, aperto dalla mattina alla sera, dove ogni piatto racconta la nostra storia e i profumi del nostro orto.
Il nostro impegno per la terra
Fin dall’inizio abbiamo scelto di coltivare nel pieno rispetto dei cicli naturali, alternando le colture per non impoverire il terreno.
Nelle nostre campagne trovano spazio cereali, leguminose, fichi fioroni, fichi estivi, zucchine, melanzane, cocomeri, peperoni, piselli e insalate.
Ogni scelta è guidata da un unico principio: proteggere e valorizzare i prodotti locali, garantendo qualità, tracciabilità e rispetto per l’ambiente.