I Pomodori Secchi Sott’Olio Biologici nascono da pomodori Penny raccolti al giusto grado di maturazione e lavorati entro 48 ore per preservare al massimo aroma e sapore.
Essiccati lentamente al sole secondo la tradizione pugliese, vengono poi conditi con olio extra vergine di oliva biologico e origano, per un gusto intenso e dolce, tipicamente mediterraneo.

Peso: 290 g

Ingredienti

Pomodoro biologico, olio extra vergine di oliva biologico, origano biologico, sale.

Shelf-life: 36 mesi
Allergeni: assenti

Tecniche di Produzione

Dopo un’attenta selezione, i pomodori vengono lavati, tagliati e disposti su graticole al sole per l’essiccazione naturale.
Durante il processo sono coperti da veli per proteggerli da insetti e impurità.
Una volta essiccati, vengono bolliti in acqua e aceto, asciugati e invasati con olio e aromi naturali.
Infine, vengono pastorizzati, garantendo una conservazione sicura e naturale.

Abbinamenti

I pomodori secchi sono perfetti per:

• condire pasta, panini, pucce e bruschette,

• arricchire ricette al forno e piatti rustici,

• accompagnare formaggi, salumi e antipasti mediterranei.

Manipolazione e Stoccaggio

• Conservare in luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di luce e calore.

• Evitare di rovesciare o urtare gli imballaggi.

• In caso di confezione non integra, smaltire il prodotto.

• Dopo l’apertura, conservare in frigorifero a +4°C e consumare in breve tempo.

Materiali di Imballaggio

Confezionato in vaso di vetro trasparente per uso alimentare.
Coperchio in acciaio con membrana in gomma alimentare che assicura la tenuta stagna e impedisce il contatto diretto del prodotto con il metallo.
Confezione riutilizzabile, priva di plastica e completamente riciclabile.

Valori Nutrizionali (per 100 g di prodotto)

Prodotto a basso contenuto di zucchero, senza nitriti o nitrati aggiunti, senza conservanti, senza OGM.

• Energia: 258 Kcal / 1079,47 KJ

• Grassi: 15,33 g

  • di cui acidi grassi saturi: 2,97 g

• Carboidrati: 55,76 g

  • di cui zuccheri: 37,59 g

• Proteine: 14,11 g

• Sodio: 45 mg

Note Gustative

Esame visivo: pomodori dal colore rosso intenso, visibili chiaramente attraverso il vaso.
Esame olfattivo: profumo naturale e pieno di pomodoro maturo.
Esame gustativo: gusto equilibrato e rustico, con note dolci e aromatiche di origano e un tocco sapido caratteristico.