Il Pesto di Cime di Rapa è un prodotto artigianale realizzato con ingredienti biologici e naturali.
Preparato secondo tradizione, unisce la freschezza delle cime di rapa appena raccolte al sapore deciso delle mandorle e del peperoncino, per un condimento autentico e gustoso.

Peso: 185 g

Ingredienti

Cime di rapa*, mandorle, peperoncino*, olio, aglio, succo di limone*, aceto*.
*Da agricoltura biologica

Shelf-life: 36 mesi
Allergeni: mandorle

Tecniche di Produzione

Prodotto artigianale ottenuto da cime di rapa fresche.
Dopo essere state lavate e pulite dai gambi più duri e dalle foglie ingiallite, vengono lessate in acqua bollente fino a raggiungere una consistenza tenera.
Successivamente vengono scolate, strizzate e lasciate raffreddare, poi frullate insieme a mandorle, peperoncino, aglio, succo di limone e olio extra vergine di oliva, fino a ottenere una crema omogenea.
Il prodotto viene invasato e pastorizzato a 102°C, per garantire la sicurezza e la conservazione naturale.

Abbinamenti

Il Pesto di Cime di Rapa è perfetto per:

• condire orecchiette e pasta fresca,

• arricchire pizze, panzerotti e ricette al forno,

• preparare antipasti e bruschette dal gusto deciso.

Manipolazione e Stoccaggio

• Conservare lontano da fonti di luce e calore.

• Tenere in ambienti puliti con temperatura non superiore a 33°C.

• Evitare urti o cadute delle confezioni in vetro.

• In caso di confezione danneggiata, smaltire il prodotto.

• Dopo l’apertura, conservare in frigorifero a +4°C e consumare entro pochi giorni.

Materiali di Imballaggio

Confezionato in vaso di vetro trasparente per uso alimentare.
Coperchio in acciaio con membrana in gomma alimentare per una chiusura ermetica e sicura.
Confezione riutilizzabile, priva di plastica e completamente riciclabile.

Valori Nutrizionali (per 100 g di prodotto)

Prodotto a basso contenuto di grassi, senza nitriti o nitrati aggiunti, senza conservanti, senza OGM.

• Energia: 55,55 Kcal

• Grassi totali: 3,65 g

• Carboidrati: 3,55 g

• Proteine: 1,9 g

• Colesterolo: 0 mg

Note Gustative

Esame visivo: colore verde intenso, tipico delle cime di rapa.
Esame olfattivo: profumo fresco e vegetale con note di limone, aglio e mandorle.
Esame gustativo: gusto deciso e autentico, con una piacevole nota amarognola tipica delle cime di rapa.