Delicate e genuine, le barbabietole biologiche vengono lavorate artigianalmente entro poche ore dalla raccolta.
Sbollentate in acqua e aceto, tagliate a pezzi e condite con olio extra vergine d’oliva, menta e sale marino, regalano un gusto dolce, fresco e leggermente acidulo, perfetto per antipasti o contorni naturali.

Peso: 270 g

Ingredienti

Barbabietola da agricoltura biologica, menta da agricoltura biologica, aceto di mele biologico, olio extra vergine di oliva biologico, sale biologico.

Shelf-life: preferibilmente entro 24 mesi
Allergeni: assenti

Tecniche di Produzione

Prodotto artigianale di alta qualità ottenuto da barbabietole fresche e biologiche.
Dopo un attento lavaggio e pelatura, le barbabietole vengono sbollentate in acqua e aceto, leggermente salate, poi tagliate a pezzi e condite con menta e olio extra vergine d’oliva biologico.
Successivamente vengono invasate e pastorizzate per garantire una conservazione naturale e sicura, senza l’uso di conservanti.

Abbinamenti

Le barbabietole sott’olio sono ottime:

• come antipasto leggero e colorato,

• come contorno per piatti di carne o pesce,

• o per arricchire insalate e bruschette con un tocco fresco e aromatico.

Manipolazione e Stoccaggio

• Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.

• Evitare di urtare o ribaltare gli imballaggi.

• In caso di confezione danneggiata, smaltire il prodotto.

• Dopo l’apertura, conservare in frigorifero a +4°C.

Materiali di Imballaggio

Confezionato in vaso di vetro trasparente destinato all’uso alimentare.
Coperchi in acciaio con membrana in gomma alimentare che assicura la chiusura ermetica e impedisce il contatto diretto con il metallo.
La confezione è riutilizzabile, priva di plastica e completamente riciclabile.

Valori Nutrizionali (per 100 g di prodotto)

Prodotto a basso contenuto di zuccheri, senza nitriti o nitrati aggiunti, senza conservanti, senza OGM.

• Energia: 27 Kcal

• Grassi totali: 3,5 g

  • di cui saturi: 0,56 g

• Carboidrati: 4,5 g

  • di cui zuccheri: 1 g

• Proteine: 1,4 g

• Fibra: 0,8 g

• Sale: 2,8 mg

Note Gustative

• Esame visivo: nel vaso si distinguono i pezzi di barbabietola dal colore viola intenso e le foglie di menta immerse nell’olio dorato.

• Esame olfattivo: profumo fresco e armonioso di menta e olio extra vergine d’oliva.

• Esame gustativo: gusto dolce e delicato della barbabietola, bilanciato dalla freschezza della menta che rinfresca piacevolmente il palato.