Confettura di Pere e Peperoncino

TECNICHE di PRODUZIONE

Prodotto artigianale di alta qualità, ottenuto da pere appena raccolte. Dopo essere state sbucciate, denocciolate e tagliate a pezzi, vengono bagnate con il succo di limone, amalgamate con lo zucchero e cotte a fiamma dolce. Poco prima di ultimare la cottura, viene aggiunto il peperoncino. La polpa viene frullata. La confettura viene invasata e pastorizzata, garantendo la conservazione del prodotto.

ABBINAMENTI

Questa confettura si gusta ottimamente con formaggi o spalmata su fette biscottate e pane ma anche per accompagnare creme o gelato, o nella preparazione di torte o biscotti.

MANIPOLAZIONE e STOCCAGGIO

Conservare il prodotto lontano da fonti di luce e calore in ambienti igienici a temperatura massima di 33°C. Evitare di rovesciare gli imballaggi e verificare lo stato delle confezioni in caso di ribaltamento. In caso di confezione non integra, inviare allo smaltimento. Dopo l’apertura, conservare il vaso in frigorifero a +4°C.

MATERIALI di IMBALLAGGIO

Il prodotto è confezionato in vasi di vetro trasparente destinati all’uso alimentare. I coperchi sono in acciaio con una membrana in gomma alimentare che assicura la tenuta stagna della confezione e impedisce il contatto diretto del prodotto con il metallo. Il materiale della confezione è riutilizzabile e non contiene plastica. L’imballaggio è riciclabile.