Barbabietola sott’olio
€ 5,20
Vaso in vetro da 270 g
*da agricoltura biologica
Shelf-Life: Preferibilmente entro i 24 mesi.
Allergeni: Assenti.
95 disponibili
TECNICHE di PRODUZIONE
Le barbabietole vengono lavate e pelate, dopo di che vengono sbollentate con acqua e aceto e leggermente salate, quindi tagliate e pezzi. I pezzi così ottenuti vengono conditi con menta olio extra vergine di oliva e sale. Quindi vengono messi nei vasi e pastorizzati per 15 min a 85° c.
ABBINAMENTI
Questo prodotto, può essere usato come antipasto, oppure come contorno con secondi di carne o di pesce.
MANIPOLAZIONE e STOCCAGGIO
Tenere lontano da fonti di luce e calore. Conservare il prodotto in ambienti in buone condizioni igieniche e con temperatura non superiore ai 33°C. non protrarre l’immagazzinamento oltre il termine massimo di conservazione indicato sulla confezione.
Gli imballaggi sono fragili in quanto il materiale utilizzato è il vetro che non sopporta urti o carichi statici eccessivi. Evitare di impilare più di 5 scatole, di urtare o rovesciare gli imballaggi. In caso di ribaltamento di una scatola verificare lo stato delle confezioni contenute al suo interno (non devono esserci crepe, scheggiature, incrinature, ammaccature del coperchio, ecc.). In caso di confezione non integra, inviare allo smaltimento.
Una volta aperto il vaso, conservare in frigorifero ad una temperatura di +4°C.
MATERIALI di IMBALLAGGIO
Il prodotto è confezionato in vasi di vetro trasparente destinati all’uso alimentare.
I coperchi sono in acciaio con una membrana in gomma alimentare che assicura la tenuta stagna della confezione e impedisce il contatto diretto del prodotto con il metallo.
Note Gustative
ESAME VISIVO
Pezzi di barbabietola color viola foglie di menta.
ESAME OLFATTIVO
Aprendo il vaso si percepisce l’odore di menta e olio extra vergine di oliva. La barbabietola si sente solo al gusto.
ESAME GUSTATIVO
Gusto delicato, dalla connotazione rustica, dolce la barbabietola la mente rifresca il palato.
Valori Nutrizionali
I valori nutrizionali s’intendono per 100g di prodotto
| KCalorie | 27 |
| Contenuto totale di Grassi | 35 g |
| Fibra | 0.8 g |
| Zuccheri | 1.0 g |
| Carboidrati | 4.5 g |
| Proteine | 1,40 g |
| Sale | 2.8 mg |
| Acidi grassi saturi | 5.6 g |
| Peso lordo | 0,480 kg |
|---|
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*da agricoltura biologicaShelf-Life: 36 mesi.
Allergeni: Assenti.
