Chia pudding con fichi e confettura di fico fiorone

In una ciotola capiente versare il latte, lo sciroppo d’acero, aggiungere i semi della bacca di vaniglia e i semi di chia;

Mescola bene per evitare la formazione di grumi;

Lasciare a temperatura ambiente per 20 minuti;

Mescolare di nuovo, coprire con la pellicola trasparente e trasferire in frigo tutta la notte;

La mattina dopo in una ciotola amalgamare lo yogurt con il miele fino ad ottenere una crema liscia;

Tagliare i fichi a fettine spesse 3/4 mm;

Prendere 4 vasetti di vetro capiente;

Guarnire con i fichi attaccandoli tutto intorno alla parete interna del vasetto;

Ridurre le parti rimaste a tocchetti e aggiungerle sul fondo d vasetto;

Riprendere la ciotola dal frigo se il chia pudding è troppo denso aggiungere un bicchierino di latte e incorporare mescolando;

Aggiungere 2 cucchiai di chia pudding; coprire con uno strato di yogurt ( 1 cucchiaio);

Ricoprire lo yogurt con 2 cucchiaini di confettura di fico fiorone;

Guarnire con fichi a pezzetti e pinoli;

Ripetere per tutti i vasetti e servire.